豆仙坊の「ふうき豆」
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3930 円（税込み価格）
山形銘菓「ふうき豆」作りに携わって約50年。機械を一切使わず一人手作業で作り上げる向（むこう）さんが、北海道産青えんどう豆を原料に、砂糖をほとんど加えずに蒸し上げ、豆本来の上品な甘味を引き出しました。口の中でほろほろと崩れる豆の食感が絶品です。<豆仙坊>主人/向 忠（むこう・ただし）氏ふうき豆本舗<山田屋>初代経営者だった父親の意志を継ぎ、試行錯誤で研究を重ね独自の「ふうき豆」を完成。ご自身の店<豆仙坊>では「ふうき豆」しか製造販売していません。
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