〈カファレル〉カンパーナ
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3255 円（税込み価格）
イタリア＜カファレル＞社の有名な「ジャンドゥーヤチョコレート」を総重量の約40％使用した、濃厚なケーキ。そのままでもおいしいのですが、電子レンジで15秒ほど温めると、中に入った生チョコレートがソースのように溶け出して風味が増します。山本 剛史ペストリーシェフイタリアで＜カファレル＞社のチョコレートを使う伝統の菓子作りを習得した、＜カファレル北野本店＞のチーフ・ペストリーシェフ。
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