〈山利〉特上釜あげ しらす
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5250 円（税込み価格）
水揚げされたばかりの生シラスを、鮮度にこだわりすばやくゆで釜に。天然塩を用いてゆで上げた、自然な塩けの「しらす」。シラス本来の風味や磯の香りが生きた逸品です。大きさや色味のよいものを厳選し、木箱でお届けします。＜山利＞7代目・木村 尚博さん和歌山県・西脇漁港近くに明治初期から続く老舗シラス屋の7代目。「シラスは鮮度！船が漁から戻るたびに漁港へ走ります」※〈山利〉特上天日干し 春ちりめんはこちら>>>
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