手延べ継承干麺「千歳萬年」
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北海道の小麦と手延べ製法にこだわる<麺匠庵>が、十勝産小麦を使用した細麺タイプの手延べうどん(乾麺)。生地をねじりながら編み込むように延ばすので、なめらかな喉ごしと、しっかりしたコシの強さが違います。
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