〈登里多祢〉京のはもしゃぶセット
2008お中元/海の幸 ＞ 〈登里多祢〉京のはもしゃぶセット
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10500 円（税込み価格）
京の料亭御用達の鮮魚だけを扱う＜登里多祢（とりたね）＞の板前が、包丁さばきに腕をふるい、雪のように骨切りしました。貴重な鹿児島県産ハモのほどよく脂がのった肉厚の身を「自家製だし」で、柔らかくあっさりとご堪能いただけます。その後はハモから出たおいしいだしで、名人の「京うどん」を。登里多祢（とりたね）昭和9年創業。地元京都の有名料亭御用達、確かな目利きで選んだ四季折々の高級鮮魚のみを扱う「京のとと屋」の老舗。
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