おばあちゃんのぬか漬け（ぬか床付き）セット
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おばあちゃんのぬか漬け（ぬか床付き）セット はJALショップでどうぞ。
5985 円（税込み価格）
丹波産をメインとした新鮮で上質な国産野菜を使用。丹波産の米から取れたぬかを使った、保存料など無添加のぬか床を用い、地元のおばあちゃんに代々受け継がれてきた漬け方で手作りした懐かしい味わい。食べ終わったらぬか床に好きな野菜を入れて、浅漬けから古漬けまで“わが家の味”に挑戦してみてください。野菜を何回か漬けてぬか床が水っぽくなってきたら、「補充ぬか」をひと振り、ふた振り。また、旅行などでぬか床を毎日かき混ぜられなくても、塩を多めに入れて冷蔵庫で保存しておけば大丈夫。塩と上部のぬかを取り除くと、再び使えます。
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