鳴門うず芋

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4200 円(税込み価格)

 旬の鳴門金時を職人が手間を惜しまず包丁で手切りして蒸し上げ、80年以上守り続けてきた蜜床に漬け込み、乾燥させただけの甘過ぎない素朴な風味。表面は軽い歯ごたえ、中はしっとり柔らかです。



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